مجفف تجميد صناعي للأغذية 300 كجم YR07036

يجمع الجهاز بين التجميد المسبق والتجفيف في هيكل مقسم لدعم كفاءة العملية. تستقبل رفوفه المصنوعة من سبائك الألمنيوم تسخيناً إشعاعياً من كلا الجانبين، وتسمح وحدة التحكم بضبط منحنى التجفيف، ومعدل التسخين، ومستوى الفراغ. يتضمن شاشة تعمل باللمس صناعية وأنماط يدوية وآلية؛ يمكن لنظام التحكم الاختياري LYO-MEGA تخزين بيانات التشغيل، والمنحنيات، والإنذارات من أجل تتبع العملية.

تصل درجة حرارة الفخ البارد إلى ≤ −60 °C ولديه قدرة جمع الثلج لا تقل عن 450 كجم لكل دفعة. الفراغ النهائي المحدد أقل من 5 Pa. تشير سعة التحميل البالغة 300 كجم إلى المنتج المدخل إلى الجهاز لكل دفعة؛ ولا تعادل 300 كجم من المنتج النهائي، حيث يعتمد العائد النهائي على الرطوبة، ونوع الطعام، وظروف التشغيل.

سعر السوق

كمرجع عام، تظهر قوائم المبيعات المستشارة لمجففات التجميد الصناعية حول 300 كجم أسعار تقريبية تتراوح بين 34,000 دولار أمريكي إلى 100,000 دولار أمريكي أو أكثر. على سبيل المثال، هناك عروض منشورة لمعدات 300 كجم تتراوح بين 34,000 دولار أمريكي و70,000 دولار أمريكي، وأخرى بسعر 95,000 دولار أمريكي. هذه أسعار إرشادية لنماذج مماثلة؛ يمكن أن تؤثر التهيئة، والتحكم، والتركيب، والتغليف، والنقل على المبلغ النهائي.

يجب تأكيد سعر YR07036 من خلال عرض سعر، مع الإشارة إلى بلد الوجهة، وظروف التسليم، ومتطلبات التركيب. لطلب ذلك، يمكنك الاتصال بفريق Kalstein أو إنشاء عرض سعر تلقائي في Kalstein Plus.

أسئلة شائعة

ما الكمية التي يمكن أن يعالجها YR07036؟
سعة التحميل المحددة هي 300 كجم لكل دفعة. ستعتمد كمية المنتج النهائي على الرطوبة الأولية وخصائص الطعام.

ما المنتجات التي يمكن تجفيفها بالتجميد؟
تشمل المواصفات الفواكه، والخضروات، واللحوم، والدواجن، والبيض، والأسماك، والمأكولات البحرية، والفطر، والمشروبات، والحساء، وبعض المستخلصات أو المنتجات البيولوجية. يُوصى بتأكيد توافق المنتج وتحديد معلمات العملية قبل بدء الإنتاج.

ما مستوى الفراغ الذي يصل إليه؟
تشير ورقة البيانات الفنية إلى فراغ نهائي أقل من 5 Pa.

هل يسمح النظام بأتمتة العملية؟
نعم. يمكن أن يعمل في الوضع اليدوي أو الأوتوماتيكي. يسمح نظام LYO-MEGA الاختياري بتسجيل البيانات، والمنحنيات، والإنذارات على مدى فترة محددة تصل إلى عشر سنوات.

هل تمثل سعة 300 كجم الإنتاج النهائي؟
ليس بالضرورة. إنها سعة التحميل لكل دفعة. ينخفض وزن المنتج النهائي وفقًا لمحتوى الماء الذي تمت إزالته.

المزايا والاعتبارات

من بين مزاياها القدرة على الإنتاج على نطاق واسع، ومساحة الرف الواسعة، وجمع الثلج ≥450 كجم لكل دفعة، والتحكم القابل للتعديل في العملية. تسهل العملية اليدوية استكشاف المعلمات للمنتجات الجديدة؛ يمكن استخدام الوضع الأوتوماتيكي عندما يتم تعريف وصفات الإنتاج بالفعل. يمكن أن تساعد خيار تسجيل البيانات أيضًا في توثيق الدورات.

نظرًا لحجمها وقوتها، تتطلب استثمارًا أوليًا كبيرًا، ومساحة صناعية، وخدمات مناسبة: تشير المواصفات إلى 120 كيلووات من الطاقة، واستهلاك المياه المبردة 60 م³/ساعة، وإمداد الهواء المضغوط 30 لتر/دقيقة عند 0.5–0.8 ميجا باسكال. يمكن أن يختلف دورة التجفيف بالتجميد بشكل كبير اعتمادًا على الطعام والحمولة، لذا يُنصح بالتحقق من الأوقات والنتائج من خلال الاختبارات. لا تحدد المواصفات الوزن أو التعبئة، وهي بيانات ضرورية لتخطيط النقل والتركيب.

استخدام المنتج في الميدان

في مصنع معالجة الفواكه، على سبيل المثال، يقوم الموظفون بتحضير وتوزيع الحمولة على الصواني، واختيار الوصفة المعتمدة، وتنفيذ التجميد المسبق والتجفيف بالفراغ. يرافق التحكم في التسخين والفراغ إزالة الرطوبة؛ عند الانتهاء، تتم إزالة المنتج وتعبئته في حاوية مناسبة للتخزين. يمكن تعديل نفس مخطط العمل للخضروات، والأطعمة الجاهزة، واللحوم، أو المنتجات المائية، على الرغم من أن كل منتج يحتاج إلى معاييره الخاصة.

توصيات الاستخدام والصيانة

قبل شراء الجهاز، تأكد من أن سعة 300 كجم لكل دفعة تتوافق مع نوع منتجك وسمك الحمولة المتوقع. أيضًا، اطلب مراجعة الخدمات المتاحة في المصنع، خاصة الطاقة الكهربائية، والمياه المبردة، والهواء المضغوط، ومساحة التركيب، والوصول للنقل.

لتحقيق نتائج متسقة، قم بإجراء اختبارات مع الطعام الذي ستقوم بمعالجته، وسجل الوصفات المعتمدة، ونظف الصواني والأسطح وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. أنشئ خطة صيانة وقائية لنظام التبريد، ومضخات الفراغ، وأجهزة الاستشعار، ومكونات التحكم. اطلب من المورد بيانات التعبئة، والوزن الصافي والوزن الإجمالي، ومتطلبات الأساس، والاتصالات، وإجراءات التركيب قبل تنظيم الشحنة.