الثلج، الذي لا يعدو كونه ماءً صلبًا، يمكن أن يصبح مكونًا في تحضير الكوكتيلات أو عنصرًا لا غنى عنه للحفاظ على الطعام في المطبخ. يجب أن يكون الماء المستخدم في إنت
الثلج، الذي ليس أكثر من ماء صلب، يمكن أن يصبح مكونًا في تحضير الكوكتيلات أو عنصرًا لا غنى عنه للحفاظ على الطعام في المطبخ. يجب أن يكون الماء المستخدم في إنتاج الثلج من أعلى درجات النقاء لتلبية متطلبات الشفافية ومنح الثلج جودة المكون، لكن هذا ليس كافيًا، هناك عمليات في إنتاج الثلج تعتمد أيضًا على نوع الآلة المختارة؛ لكن جميعها تتميز بـ:
إنتاج الثلج بسرعة.
سعة التخزين.
إنتاج الثلج بأشكال مختلفة.
كفاءة الطاقة.
معدات قابلة للتشغيل الآلي.
اختيار شكل الثلج.
الآلة المستخدمة لصنع الثلج تُسمى غالبًا صانعة الثلج. في هذا السياق، الأنظمة الأكثر شيوعًا لإنتاج مكعبات الثلج هي نظامان: الرش أو الدفعة. الثلج الذي يتم تصنيعه يُستخدم في تحضير الكوكتيلات و/أو لتبريد جميع المشروبات التي تتطلب ذلك. مجالات تطبيق هذا العنصر متعددة، يمكن أيضًا استخدامه على شكل حبيبات ورقائق حسب الاستخدام الذي ترغب في إعطائه. الآن عليك فقط اختيار ما يناسبك، وبعضها سيتم وصفه في نهاية هذه المقالة.
ما هي الميزة التي يجب مقارنتها قبل شراء صانعة الثلج؟
على الرغم من أن كل آلة ثلج مرتبطة بشكل وثيق بأخرى من الناحية الجمالية، إلا أن هناك عدة جوانب يمكن أن تختلف من الناحية الوظيفية والميكانيكية. هذه الخصائص التصميمية مرتبطة بنوع القطاع الذي سيوجه إليه الثلج: إذا كان موجهًا إلى قطاع الطعام، يجب أن تلبي المعدات جميع المعايير القابلة للتطبيق لجعلها آمنة للاستهلاك البشري. من بين الخصائص التي يجب أخذها في الاعتبار هي:
مدة دورة الإنتاج.
معدل توزيع الثلج.
حجم الثلج.
أحد العوامل التي يجب مراعاتها عند تقييم صانعة الثلج هو الوقت الذي يستغرقه المصنع لإكمال دورة الإنتاج. على سبيل المثال، إذا كانت المواصفات تقول "الإنتاج في 6-13 دقيقة"، فهذا يعني أن وقت إنتاج المكعبات يمكن أن يتراوح بين 6 و 13 دقيقة اعتمادًا على نوع المكعب المختار، صغير أو كبير، إذا كانت هناك أحجام متاحة.يعتمد وقت تسليم المكعبات بشكل رئيسي على قوة الوعاء. في المتوسط، ست correspond القوة الأعلى للآلة إلى سرعة توزيع أعلى. بالإضافة إلى سرعة التوزيع، فإن الأحجام المختلفة من المكعبات التي تصنعها آلة الثلج ذات صلة أيضًا. في الواقع، ليست جميع آلات الثلج تقدم إمكانية تغيير حجم المكعبات.
أهمية جودة الماء
الماء هو المادة التي تغذي صانع الثلج، والذي سيتم تحويله داخليًا إلى الحالة الصلبة، لذلك، يحتاج هذا الجهاز إلى مصدر ماء ثابت وموثوق. في هذا السياق، تعيق الشوائب ذات الطبيعة الصلبة والغازية الشفافية والمتانة للثلج.بالإضافة إلى العامل الجمالي، عندما يحدث تعكر كبير، يصبح الثلج أكثر هشاشة ويكون تأثير التبريد أكثر ديمومة مع ذوبان مبكر. من الضروري اعتراض الشوائب في المنبع مع الحفاظ على القيم المعدنية الأساسية للماء سليمة. ليس من المستغرب أن يتم تركيب الفلاتر والمنقيات، بحيث يكون الثلج المنتج آمنًا في حال تم استهلاكه.
ما هو استهلاك آلة الثلج؟
واحدة من الأشياء التي غالبًا ما تقلق الناس بشأن الاستثمار في صانع الثلج هي استهلاك الطاقة. للحد من تأثير الطاقة لآلة الثلج، يتوقف العديد من المصنعين عن الإنتاج بمجرد الوصول إلى الحد الأقصى من عدد المكعبات التي يمكن أن يحتفظ بها الخزان. ومع ذلك، على الرغم من هذه المورد، يبقى جانب الاستهلاك ذا صلة عامة لأولئك الذين يقتربون من الشراء.على الرغم من أن صانعي الثلج يستهلكون أقل، مما يؤثر على قدرتهم الإنتاجية، من الواضح أن استهلاك كل من هذه الآلات مرتبط بالاحتياجات المهنية. تلك الصناعات التي تتطلب جهازًا قادرًا على إنتاج كميات كبيرة من الثلج ستحتاج إلى آلة أكثر قوة.يعتبر جانب الاستهلاك بعد ذلك مهمًا جدًا، خاصة لأولئك الذين يشترون آلة ثلج احترافية. لا حاجة للقول، إن آلة عالية القدرة تعمل بشكل مستمر تتطلب جهدًا طاقيًا كبيرًا وتكاليف مرتبطة بفواتير الكهرباء. ومع ذلك، تم تصميم معظم المعدات لتكون فعالة من حيث الطاقة.
لماذا تختار صانع الثلج من Kalstein؟
صانع الثلج الذي تم بناؤه بواسطة الشركة المصنعة للمعدات Kalstein، هو جزء من جهود العلامة التجارية لتوليد منتج يلبي احتياجات مختلف القطاعات التي تتطلب الثلج لأغراض مختلفة. يمكن تفصيل هذه المعدات من خلال النقر على الرابط هنا
