تعمل عن طريق خفض درجة الحرارة، مما يسمح بالتحكم في التأثير الذي يحدث على المواد التي يجب الحفاظ على تركيبها وبنيتها، وذلك لأن انخفاض درجة الحرارة يعني انخفاض معدل حدوث التفاعلات الكيميائية والبيولوجية، التي تؤدي إلى تدهور المركبات. ولهذا السبب تُستخدم في حفظ الدم ومشتقاته، السوائل البيولوجية والأنسجة، الكواشف، المواد الكيميائية، والسلالات البكتيرية.
بعبارة أخرى، تُستخدم هذه المعدات لحفظ المواد مثل الكواشف والعناصر البيولوجية التي، إذا تم الاحتفاظ بها في ظروف درجة حرارة الغرفة، ستتحلل أو تتغير خصائصها. إنها توفر ظروفًا يمكن من خلالها الحفاظ على تلك العناصر التي، مثل الدم ومشتقاته، ضرورية للتشخيص والبحث وتقديم خدمات الصحة.
ما هي فريزر المختبر؟
الفريزر هو جهاز تبريد يحتوي على حجرة معزولة حرارياً، مما يساعده على الحفاظ على البرودة وبالتالي تجنب التلف أو التدهور. تعمل هذه المعدات عن طريق الضغط أو الامتصاص، مما يجعلها قادرة على الحفاظ على المنتجات المخزنة داخلها عند درجة حرارة أقل من 0 ° C، عادة بين -30 ° C و -4 ° C.على الرغم من أن بعض المعدات الحالية يمكن أن تصل إلى درجات حرارة تصل إلى -80 درجة مئوية. وظيفتها هي الحفاظ، في بيئة محكومة، على سوائل ومواد متنوعة، بحيث تبقى في حالة جيدة، حيث كلما انخفضت درجة الحرارة، قلت النشاطات الكيميائية والبيولوجية. لتحقيق ذلك، يتطلب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للثلاجة أقل من درجة حرارة الغرفة.
أنواع ثلاجات وفريزرات المختبر
تصنف ثلاجات وفريزرات المختبر وفقًا لنطاق درجات حرارتها:
- ثلاجة الحفظ: هذا النوع من الثلاجات لديه القدرة على العمل من 0 ° C إلى 8 ° C في درجة الحرارة.
- فريزرات منخفضة الحرارة: هذا النوع من الثلاجات لديه القدرة على التبريد عند درجات حرارة تتراوح من 0 ° C إلى -30 ° C.
- فريزرات منخفضة جداً: هذا النوع من الثلاجات يحفظ المواد عند درجات حرارة تتراوح من 0 ° C إلى -86 ° C.